さつまいもは皮をむきざっくり切ってアク抜きしておく。

耐熱容器でさつまいもを柔らかくなるでチンする。温かいうちにバター＋砂糖＋ゴマをいれてフォークで潰しながら混ぜ合わせる。

ゴロゴロが残ってたらポリ袋に2をいれて手でつぶしても早いです。

手で丸めて、溶いた黄身をはけで塗りオーブントースターで3分程度焼く。