ゴーヤの甘酢漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤの甘酢漬け

CHIROKO @cook_40021926

にがウマ～で癖になっちゃう味です＾＾
このレシピの生い立ち
以前ネットで発見したレシピを我が家好みにアレンジしたもので、小学校の息子とパパの大好物です＾＾

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以前ネットで発見したレシピを我が家好みにアレンジしたもので、小学校の息子とパパの大好物です＾＾

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材料

ゴーヤ１/２本
薄口しょうゆ大さじ２
酢大さじ２
砂糖大さじ１
昆布３×３ｃｍ

作り方

1

ゴーヤは半分に切って綿を丁寧に細身のスプーンでこそぎ、薄切りにする。
2

昆布はキッチンバサミで細く切っておく。
3

調味料を合わせ、ゴーヤと昆布を漬け込む。冷蔵庫へ。
4

半日置いたら食べごろです＾＾

コツ・ポイント

ゴーヤは、塩もみしたり、茹でたりしません。かりっとした食感が美味しい～♪
苦いけど美味しい不思議な美味しさ＾＾

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CHIROKO @cook_40021926

2009/08/17 14:01に公開

　はじめまして(*^.^*)お料理大好きな、専業主婦です。愛する旦那様と３人の子供たちの為に今日も、野菜たっぷり、早くて、安くて、美味しいレシピを模索中ｐ(*^-^*)ｑ ♪趣味は、太極拳、ソフトバレー、書道、9人制バレーも頑張ってます！

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