ゴーヤの甘酢漬け
SHIHTZU @cook_40076713
叔母の知り合いから聞いたレシピです。
その砂糖の分量が多かったので、かなり控えめに修正しました。
このレシピの生い立ち
叔母の知り合いから聞いたレシピです。
ゴーヤの甘酢漬け
叔母の知り合いから聞いたレシピです。
その砂糖の分量が多かったので、かなり控えめに修正しました。
このレシピの生い立ち
叔母の知り合いから聞いたレシピです。
作り方
- 1
ゴーヤは縦割りして種を取り除き薄めにスライスする。
- 2
保存容器に酢、薄口しょうゆ、砂糖を入れ、よく合わせておく。（ここで味を見て砂糖の加減して下さい。）
- 3
２）にゴーヤを入れて、裂いたするめ（つまみ用でOK）を好きなだけ入れる。
- 4
冷蔵庫で保存して下さい。１時間位で浅漬け風に美味しく食べられます。ゴーヤが減ってきたら数回追加し漬け汁もリサイクル。
コツ・ポイント
ゴーヤの消費に困っていた所、叔母に教わり作ってみたらモリモリ食べれてお勧めです。
似たレシピ
-
-
-
-
むしろ苦いほどうまい！ゴーヤの甘酢漬け むしろ苦いほどうまい！ゴーヤの甘酢漬け
家庭菜園救済シリーズ！！実り過ぎたゴーヤに殺されそうな方もこれで消費！ゴーヤの苦さも甘酢で美味しい！
-
-
＃ゴーヤの甘酢漬け＃ ＃ゴーヤの甘酢漬け＃
お料理上手な主人の母。帰省の時、少しずつおうちの味を教えていただいてます。今回はゴーヤのお漬物。と言ってもとっても簡単でおいしいのです♪ビールにも白ワインにも合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18541495
