レンジで簡単カスタードクリーム
リサたん @cook_40211954
スキムミルク使用で低カロリー、全卵使いだから卵白の余り無し！！美味しいです。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作って、いざクリームと思ったらミルクが無い(ToT)、スキムミルクで大丈夫と試しに作ったら、ミルクの時より美味しい！！
本来はコーンスターチで作るカスタードですが、薄力粉でも変わらず出来ちゃいました。
レンジで簡単カスタードクリーム
スキムミルク使用で低カロリー、全卵使いだから卵白の余り無し！！美味しいです。
このレシピの生い立ち
シュークリームを作って、いざクリームと思ったらミルクが無い(ToT)、スキムミルクで大丈夫と試しに作ったら、ミルクの時より美味しい！！
本来はコーンスターチで作るカスタードですが、薄力粉でも変わらず出来ちゃいました。
作り方
- 1
卵を耐熱容器に入れてときほぐし、砂糖も入れて更に混ぜる。（泡立て器で混ぜると楽です）
- 2
スキムミルクも入れて、泡立て器で混ぜ、薄力粉も入れる（振るう必要無しです）よーく混ぜてダマにならないようにね♪
- 3
水を少しずつ入れ、混ぜる。バニラエッセンスを振り入れて混ぜる。これで液体の完成。
- 4
3にラップをして、レンジで3分チン（500～600W）。途中1～2回出して泡立て器で混ぜる。クリームの硬さになれば完成。
- 5
出来たクリームにバターを入れ溶かす。
粗熱が取れたらタッパ等に入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
粉を入れたらダマにならないように良く混ぜてください。卵の白い黄身と白身をつないでいるやつ（名前知らなくてm(_ _)m）気になるようなら省いてください。レンジは絶対に3分かけっパにしないで、途中出して混ぜてね♥怠るとボロボロの食感(ToT)
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