作り方
- 1
豆腐は大きめに切る。四等分くらい
- 2
にんじんはすりおろす。
卵は軽くといておく。 - 3
鍋に水(お湯)・にんじん・醤油・顆粒だしを入れ、沸騰したら溶き卵を入れてかきたまにする
- 4
塩で味を整える
- 5
豆腐を入れてもうひと煮立ち
- 6
最後に水溶き片栗粉を入れとろみがついたら完成
コツ・ポイント
とろみはつけすぎない方がオススメです
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