茄子、カボチャ、ピーマンのそぼろあん
ひなつきﾏﾏ @cook_40213711
野菜が美味しい、メインになるおかずです。
このレシピの生い立ち
茄子、カボチャ、ピーマンを一緒に食べたかったから。
でも、茄子やピーマンが苦手な我が子も、美味しいって食べてくれました(#^.^#)
茄子、カボチャ、ピーマンのそぼろあん
野菜が美味しい、メインになるおかずです。
このレシピの生い立ち
茄子、カボチャ、ピーマンを一緒に食べたかったから。
でも、茄子やピーマンが苦手な我が子も、美味しいって食べてくれました(#^.^#)
作り方
- 1
野菜は全て好きな大きさに切って、素揚げにする。
野菜やお肉の量は好みで減らしたり増やしたりしてください。 - 2
全て素揚げに出来たら、フライパンでひき肉を油を引かずに炒める。
色が変わったら、野菜を全て入れて混ぜます。 - 3
調味料を混ぜ合わせたものを入れて、少し炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
特にありません。
野菜も好きなモノに変えてもいいと思います（笑）。
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