菜の花を茹でる。茹で過ぎ注意！茹で上がったら粗熱をとり、5cmくらいに切る。

梅干しは種を抜いてたたき、マヨネーズと和える。梅干しの大きさ、塩分量によってマヨの量は調整して下さい。

材料を全て混ぜてできあがり。