みんな大好き！ローストビーフ丼♪
ふっきんぐ @cook_40209088
分量は気にしなくて、材料と作り方を参考に（笑）味付けはお好みですからね♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなローストビーフを丼に！流行ったなぁと（笑）
みんな大好き！ローストビーフ丼♪
分量は気にしなくて、材料と作り方を参考に（笑）味付けはお好みですからね♪
このレシピの生い立ち
子どもが大好きなローストビーフを丼に！流行ったなぁと（笑）
作り方
- 1
お肉を常温に戻して、ブラックペッパーをお肉に擦り込む。
- 2
フライパンに油(分量外)を入れ、お肉の表面を1分ずつ全体を焼く。全体に焼き色をつける感じで。
- 3
焼き色を付けたお肉をアルミホイルで巻く。170℃になったオーブンで10分〜18分。お好みのレア加減で。写真は12分です
- 4
オーブンの時間はライスとタレ作りに♪
ご飯にガーリックパウダーとバターを混ぜる。お好みで炒りごまを入れても♪ - 5
タレ作り！フライパンを熱し、バターを溶かす。溶けたらニンニクをじっくり弱火で香りが出るまで炒める。
- 6
香りが出てきたら、醤油、お酒、みりんを入れる。周りがフツフツしたら火を止める。
- 7
オーブンが止まったら、しばらく放置。
お肉が落ち着くまで1時間程。
時間がなければ即調理でも（笑） - 8
お好みの厚さにお肉をスライス。
- 9
ご飯を盛り、お肉をのせ、タレをかけて完成！お好みで卵黄をのせると美味♪
コツ・ポイント
パパっと作りたい時は、お肉を焼いたフライパンに蓋をして放置（笑）最後に焼く面の時に火を止めてくださいね♪
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