簡単タルト台使用❣スイートポテトタルト
みなみのり @cook_40205758
2016/02/15『話題のレシピ』入りに感謝！❣さつま芋も美味しい時季ですね。市販のタルト台で簡単に作ってみました❣
このレシピの生い立ち
毎年、この時季にスイートポテトを作りますがさつま芋がいっぱいあったのでケーキ屋さんのタルトみたいにゴロッと載せてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フィリング用のさつま芋は茹でるかレンチンで柔らかくして☆と混ぜて滑らかに(生クリームの量は固さで調節してください)
- 2
ゴロゴロトッピング用は1cmくらいの賽の目にして水にさらしたらフライパンに分量外のバターを溶かし焦げない程度に炒める
- 3
タルト台に滑らかになったフィリングを入れて平らにならす。
- 4
★を鍋に入れ溶けて色が少し出て来たら賽の目にカットしたさつま芋を入れとろみが出るまで煮る。
- 5
フィリングを詰めたタルト台に4を綺麗に(4のキャラメル液も垂れないように一緒に)載せる
- 6
180℃で25分くらい焼いたら仕上げに黒ゴマをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
焼け具合はお使いのオーブンなどで調節してください。
ゴロゴロさつま芋は5の工程で熱いうちにトッピングしてください。
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