豚ネギ味噌

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ChefMarie @cook_40104745

味が濃いめなので、御飯や、お酒にとても合います。
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材料

2-3人分
  1. 豚肉 200g
  2. ネギ(白い部分)、(緑部分) 各1/2
  3. ニンニク (チューブ) 1cm
  4. ★醤油、砂糖 各小さじ2
  5. ★味噌, みりん 各大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒をふり、ネギは細かく切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクをいれ、香りがたったら豚肉を炒める

  3. 3

    赤みが取れてきたら、白い部分のネギを入れて軽く炒め、★を混ぜ合わせ、火が通り、汁が無くなってきたら完成

  4. 4

    最後に緑の部分のネギを散らす

コツ・ポイント

ネギたっぷり
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健康にこだわった料理ばかりです。基本的に砂糖の代わりにハチミツやメープルシロップを使用！必ずオリーブオイル使用！サラダにはエゴマ油！炭水化物は極力さけた料理です。 料理だけでなく、テーブルコーディネートにもこだわりがあります(^^)
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