さつまいもとキノコの白だし炊き込みご飯
タプロム @cook_40196939
干し椎茸の戻し汁を入れると美味しいですよ！栗を代用して栗ご飯でもOK◎
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもをいただきました！
さつまいもとキノコの白だし炊き込みご飯
干し椎茸の戻し汁を入れると美味しいですよ！栗を代用して栗ご飯でもOK◎
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもをいただきました！
作り方
- 1
さつまいもは2cm程の角切りにして水に浸します。
- 2
干し椎茸をお湯で戻します。戻し汁は取っておきます。
- 3
干し椎茸は軽く絞り、薄切りにします。しめじは根元を切り、小房に分けます。
- 4
お米を研ぎ、お釜に★を加えます。干し椎茸の戻し汁と水を2合の目盛りまで入れ、軽く混ぜます。
- 5
お米の上に具材を乗せ、炊飯スタート。
-
- 6
炊き上がったら軽く混ぜて、出来上がり！
コツ・ポイント
裏レシピですが…残りの炊き込みご飯を次の日バターで炒めてチャーハンにしても美味しいですよ！さつまいもとバターが絡む〜！
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