ちっちゃなメープルちぎりパン
ｅｋｏまま @cook_40045460
小さな小さなちぎりパン。
メープルシロップをたっぷり染み込ませて焼きました。
このレシピの生い立ち
おいしいパン屋さんで見つけたかわいいパン。
家で再現してみました。
ちっちゃなメープルちぎりパン
小さな小さなちぎりパン。
メープルシロップをたっぷり染み込ませて焼きました。
このレシピの生い立ち
おいしいパン屋さんで見つけたかわいいパン。
家で再現してみました。
作り方
- 1
HBに生地の材料を入れ、生地作りコーススタート。
- 2
小さく切り分ける。（20～30個くらいお好みで）
ベンチタイム10分休ませる。 - 3
丸めてオーブンシートをしいた型に並べる。
- 4
型に入れる時は、余裕を持たせて下さい。キツイ時は減らし、残りは丸めて別に焼いて下さい。
-
- 5
霧吹きし、オーブン2次発酵。35℃40分。
- 6
メープルシロップをかけ、予熱したオーブンで焼く。180℃20分。
-
コツ・ポイント
※強力粉300gでもOK。
※国産粉の場合は、水を減らしてください。
※工程６ メープルシロップは、ぜひたっぷりかけて下さい。多いかな？というくらいでちょうど良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067217
