初心者向け☆一番簡単☆スマイルクッキー
パティシエJunko @cook_40103721
オーブンレンジとスプーンがあればできる初心者向けの一番簡単なクッキーにスマイルマークを描いてかわいくしあげました。
このレシピの生い立ち
コミュニティのイベントで友人宅で作成しました。
スマイルクッキーは片抜きの方が形がそろってプロっぽいのですが、初心者でもみんなで楽しく焼けるものをとドロップクッキーにしてワイワイ楽しみました。
初心者向け☆一番簡単☆スマイルクッキー
オーブンレンジとスプーンがあればできる初心者向けの一番簡単なクッキーにスマイルマークを描いてかわいくしあげました。
このレシピの生い立ち
コミュニティのイベントで友人宅で作成しました。
スマイルクッキーは片抜きの方が形がそろってプロっぽいのですが、初心者でもみんなで楽しく焼けるものをとドロップクッキーにしてワイワイ楽しみました。
作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。
オーブンは180℃に温める。
天板にオーブンシートかアルミ箔をしく。 - 2
バターをホイッパーかヘラでクリーム状に練る。
- 3
砂糖を2～3回に分けてその都度よく混ぜながら加え、白っぽくなったらOK。
- 4
卵黄をよく混ぜる。
- 5
粉の1/3を先にまぜる。残りの粉を加えてヘラで切るようにさっくり混ぜる。
(粉を入れたら最低限しか混ぜないのがポイント) - 6
粉っぽさがなくなったら、スプーンで生地をすくい、もう一本のスプーンで天板に落とす。
(形は丸くなくてOK、焼くと広がる) - 7
180℃のオーブンで20分位焼く。
(焼くと生地が広がるので充分間をあけておく) - 8
冷めたらチョコペンで顔を描く。
- 9
顔以外のものをかわいくかいてもＯＫ
-
コツ・ポイント
初めてお菓子を作る人でも失敗なく、美味しくできます。
無塩バターの場合は塩を一つまみ。
マーガリンでも作れます。
粉砂糖だと上品に仕上がります。
粉はふるった方がよく、粉振るいがなければビニール袋に入れてシャカシャカふるとよい。
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