簡単♪手羽元のにんにく味噌スープ♪
ｍｉｃｈｉｄｅｓｕ @cook_40158844
豚汁の鶏肉版です♪風邪気味のときや、あったまりたい時にどうぞ！
にんにくが決め手かな？
このレシピの生い立ち
風邪気味な子供にスタミナをつけてもらいたくて、考えました。
家にある野菜と、残っていた手羽元で、あったかスープの出来上がりです＾＾
簡単♪手羽元のにんにく味噌スープ♪
豚汁の鶏肉版です♪風邪気味のときや、あったまりたい時にどうぞ！
にんにくが決め手かな？
このレシピの生い立ち
風邪気味な子供にスタミナをつけてもらいたくて、考えました。
家にある野菜と、残っていた手羽元で、あったかスープの出来上がりです＾＾
作り方
- 1
大根、人参は薄切りのいちょう切り。たまねぎは煮崩れるので大きめのくし切り。
手羽元はペーパータオルで水気を拭いておく。 - 2
鍋に１の野菜、手羽元を入れ、水を入れる。
☆の調味料類を入れて
火にかけ、沸騰したら丁寧に灰汁を取る。 - 3
味噌の半量を入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
やわらかくなったら残りの味噌を入れ、出来上がり。 - 4
好みで青ねぎや七味をどうぞ！
コツ・ポイント
もも肉でも美味しいです。
手順３で水分の調整や味の調整をしてみてください。
自分で作ったとき調味料や水はかなりアバウトなので。。。＾＾；
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