仏流りんごケーキ ガトー・インビジブル
liqueur☆ @meux
断面が美しい、フランスのりんごケーキです。
このレシピの生い立ち
このケーキが流行っているというニュースを見掛け、フランスサイトを色々検索してレシピを起こしてみました。
仏流りんごケーキ ガトー・インビジブル
断面が美しい、フランスのりんごケーキです。
このレシピの生い立ち
このケーキが流行っているというニュースを見掛け、フランスサイトを色々検索してレシピを起こしてみました。
作り方
- 1
砂糖と卵をしっかり混ぜ合わせます。
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- 2
手順1に溶かしバターと牛乳を混ぜ合わせます。
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- 3
手順2にふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、しっかり混ぜ合わせます。
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- 4
りんごの皮を剥き、芯を取り除いて薄切りにします。
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- 5
手順3に手順4を素早く入れて、混ぜ合わせます。
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- 6
型に流し入れ、200度に予熱したオーブンで35分ほど焼きます。
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- 7
竹串を刺してみて、生地がついて来なければ、焼き上がりです。
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- 8
断面が見えるようにカットして、完成です。
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- 9
人気検索でトップ10に入りました☆
2018/4/14 -
- 10
人気検索で1位になりました☆
2018/5/31 -
コツ・ポイント
りんごの変色を防ぐために、生地を作ってからりんごをカットし、すぐに生地と絡めるようにします。
日本はパウンド型を使って作っているレシピが多いですが、フランスのレシピは丸型で作ったものが圧倒的でした。
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■ｱｯﾌﾟサイドダウンのリンゴケーキ！ ■ｱｯﾌﾟサイドダウンのリンゴケーキ！
こちらは紅玉でつくったリンゴケーキ。普通のふじなどのりんごでも大丈夫！バターでもｵｲﾙでも大丈夫なケーキです♪＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19084335
