鶏もも肉のカレー粉焼き
すずきはなこ @cook_40037048
ジューシーな鶏肉とカレー粉の風味が食欲をそそります。お弁当にもどうぞ。
16/05/11☆感謝☆100人話題入り
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたい、でもカレーそのものじゃない！･･･で、カレー粉使いました。
※09/11/01：トップ写真替えました。手順、コツ・ポイント、ちょっとだけ書き替えました。
鶏もも肉のカレー粉焼き
ジューシーな鶏肉とカレー粉の風味が食欲をそそります。お弁当にもどうぞ。
16/05/11☆感謝☆100人話題入り
このレシピの生い立ち
カレー味のものが食べたい、でもカレーそのものじゃない！･･･で、カレー粉使いました。
※09/11/01：トップ写真替えました。手順、コツ・ポイント、ちょっとだけ書き替えました。
作り方
- 1
鶏肉はフォークなどで全体をザクザク刺し、一口大に切る。
●をまぶし、１０分ほど置く。
ボウルに○を混ぜ合わせておく。 - 2
キッチンペーパーで鶏肉の水分を取り、合わせた○に３０分～１時間くらい漬ける。
- 3
ビニール袋に小麦粉を入れ、その中に漬け込んだ鶏肉を入れる。※漬け汁は残しておく。
袋を振って、全体に粉をまぶす。 - 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
中火で片面を焼いたら裏返し、火を弱めて、ふたをしてもう片面も焼く。 - 5
鶏肉が焼けたら、残しておいた漬け汁を回しかけ、全体にからめる。
- 6
10/12/17 10人話題入りさせていただきました♪
見てフォルダinして作ってくださって有難うございます(^-^) -
コツ・ポイント
・手順２で、途中で鶏肉の上下を返して、全体に均一に味をしみ込ませてください。
・最後の手順、なくてもいいかと思ってたんですが、やっぱり残しました(^^;。味はしみてるので、省いてもＯＫですよ。
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