簡単！鶏もも肉とキャベツのトマト煮☆

なおむーん
なおむーん @cook_40053637

忙しい日の味方レシピ♡
ボリュームたっぷりメインが15分で完成〜！！
残ったソースはパスタにかけてもGOOD^_^
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを我が家流にアレンジ！
今では我が家の定番レシピです。
簡単だけど、安定の美味しさ(o^^o)
ご飯があう〜〜〜。

簡単！鶏もも肉とキャベツのトマト煮☆

にこちゃんち's cooksnap of when they made 簡単！鶏もも肉とキャベツのトマト煮☆.
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簡単だけど、安定の美味しさ(o^^o)
ご飯があう〜〜〜。
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材料

3人分
  1. 鶏もも肉 1枚(300〜400g)
  2. キャベツ 1/4玉
  3. しめじ 1パック
  4. にんにく 1〜2片
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ◯トマト缶(カット) 1缶
  7. ◯水 100cc
  8. ◯顆粒コンソメ 2袋(10g)
  9. ◯醤油 大さじ1
  10. ◯塩 小さじ1/3
  11. ◯バターまたはマーガリン 大さじ1
  12. ◯ローリエ(あれば) 1枚
  13. 塩、こしょう 適量
  14. 肉下味用
  15. △塩、こしょう 適量
  16. △小麦粉 大さじ1
  17. 飾り用
  18. パセリ(あれば) 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさにざく切り、しめじは石づきを切ってほぐしておく。
    にんにくはスライスする。

  2. 2

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味用の塩こしょうをまぶしてから、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、香りがたったら、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。

  4. 4

    強火でこんがり焼き目がついたら裏返して裏面も。
    ※中まで火が通らなくてオッケー！

  5. 5

    鶏肉の両面に焼き目がついたら、◯の材料全てを入れ、キャベツ、しめじも入れて蓋をし、中火で5〜10分程煮る。

  6. 6

    ※途中、キャベツがしんなりしてきたら全体を軽く混ぜ合わせます！

  7. 7

    最後に塩こしょうで味を整えて出来上がり！
    あればパセリをパラパラと飾って下さい〜(^｡^)

コツ・ポイント

＊お好みのキャベツの固さで煮込み時間を調整して下さい！
＊余ったソースにツナなどを足して、パスタにかけて食べても美味し〜！
＊辛いのが好きなら、鷹の爪(輪切り)をプラスしてもイケます！
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なおむーん
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普通食な夫と食いしん坊な娘(1歳半)の3人家族。仕事に家事に育児にキーッとなりつつ、温厚な夫のおかげでなんとかやってます(｡-_-｡)何事もほどほどに。のんびりゆっくり。ママたちがんばりましょう(*^^*)クックパッドでは色々と勉強させてもらってます。皆様感謝感謝！2015/1/20
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