砂糖なし☆人参カップケーキ☆
じゅん9262783 @cook_40053013
砂糖、バター使わず作れるシフォンカップケーキです。１個７９カロリー。
このレシピの生い立ち
砂糖、添加物を使わないケーキが食べたくて！
砂糖なし☆人参カップケーキ☆
砂糖、バター使わず作れるシフォンカップケーキです。１個７９カロリー。
このレシピの生い立ち
砂糖、添加物を使わないケーキが食べたくて！
作り方
- 1
ボウルに卵白を入れてハンドミキサーでツノがピンと立つまでしっかり泡だてる。
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- 2
別のボウルに卵黄、人参すりおろし、米油、メープルシロップ入れてよく混ぜてから小麦粉を入れて粉っぽさなくなるまで混ぜる。
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- 3
②に①の卵白を４分の１入れてよく混ぜてから残りの卵白を入れて泡を消さないようにヘラで切るように混ぜ合わせる。
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- 4
マフィンカップの７分目まで生地を入れて１８０度に熱したオーブンで１５分焼く。
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コツ・ポイント
マフィンカップ直径５ｃｍ高さ４ｃｍを使用。
卵白の泡を消さずに混ぜ合わせることが大切です。
卵白の泡で膨らますふわふわケーキなので。
材料を倍にしてシフォンケーキ型で焼けます。
その場合の焼き時間は１８０度で３０分です。
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