圧力鍋で簡単 秋刀魚の梅煮

ふぁいぼん
ふぁいぼん @cook_40068400

脂が乗り骨まで食べられ美味しいですよっ(o^^o)

ごぼうを加えてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったのでいっぱい買っちゃいまして！

圧力鍋で簡単 秋刀魚の梅煮

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脂が乗り骨まで食べられ美味しいですよっ(o^^o)

ごぼうを加えてもおいしいですよ。
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材料

2〜3人分
  1. 秋刀魚 3本
  2. ☆梅干し 2個
  3. ☆生姜 1片
  4. ☆水 2カップ
  5. ☆酒 1/2カップ
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆醤油 大さじ3
  8. ☆みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と尾と腹わたを取り綺麗に洗い3等分します！
    酒を少しふりかけしばらく置きます！

  2. 2

    圧力鍋に水分を拭き取ったさんまと☆を入れます！（生姜はスライス、梅干しはちぎって種も入れます）

  3. 3

    20分加圧後、自然放置します！

  4. 4

    煮汁が少なくなるまで中火で煮詰めて完成です！
    梅干しの種は取ってくださいね〜( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

その日に食べるのも良いけど煮汁が染みた2日目もオススメ( ´ ▽ ` )ﾉ
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