揚げない！我が家の絶品春巻き♡
だんご3兄弟mama @cook_40193405
具材を包んだらあとはオーブン任せ♪
春雨もフライパンの中で時短！
揚げる手間が必要ないので、その間に他の料理を♡
このレシピの生い立ち
揚げ物は見ている時間が必要で、赤ちゃんが泣くと大変なので、オーブン任せにしました♪
揚げない！我が家の絶品春巻き♡
具材を包んだらあとはオーブン任せ♪
春雨もフライパンの中で時短！
揚げる手間が必要ないので、その間に他の料理を♡
このレシピの生い立ち
揚げ物は見ている時間が必要で、赤ちゃんが泣くと大変なので、オーブン任せにしました♪
作り方
- 1
エビは背腸をとり、エリンギは細切りに。
フライパンにごま油をしき、生姜みじん切りを炒めます。 - 2
生姜の香りがたってきたら豚挽肉に塩コショウ振り炒めます。だいたい火が通ったらエリンギ、えび、竹の子を加え炒めます。
-
- 3
☆を加え(酒は多めにまわし入れる)フライパンの中央に水溜まりを作り、ここで春雨を茹でます♪
-
- 4
春雨がだいたい柔らかくなったら★で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを出したら具材は完成です！
あとは冷ましておいて下さい！ - 5
具材が冷めたら10等分し包みます。
天板にのせ、刷毛で油を塗り200度に予熱したオーブンで20～25分焼いたら完成です！ -
コツ・ポイント
食べ応えアリにするため具材多めです！
揚げる場合は挽肉300g以下に減らし包む具材を減らした方が破けません！
そのまま食べても美味しいよう、しっかりな味付けにしてあります♪
刷毛がない場合、キッチンペーパーに油を染みこませ塗って下さい♪
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