耐熱容器にバターと牛乳を入れて、電子レンジで温めます。(500wで約30秒)

大きめのボウルに卵を入れて、ハンドミキサーで混ぜます。

少し混ざったら、グラニュー糖を加えて更に混ぜます。

八の字がしっかり書けるまで…。

しっかり泡立てが出来ているか不安な場合、爪楊枝を刺してみて倒れなかったらOK♪

薄力粉を加えて混ぜます。

温めた①に、⑤を少し加えて混ぜます。(バターと牛乳は沈みやすいので)

しっかりと混ぜ合わせます。

天板に流し入れて、表面を平にならし、天板の底をポンポン叩いて空気を抜いてからオーブンへ。

190～200度に予熱したオーブンで、約12分焼きます。