豚バラ薄切り肉を４等分の長さに切って、塩少々と酒を振ってまぶしておく。

玉ねぎは薄いくし形にスライスする。
（小さめなら2個でも）

サラダ油をひいて熱したフライパンで、豚肉の色が変わるまで炒める。

玉ねぎとすりおろししょうがを加えて、砂糖、しょうゆをまわしかける。玉ねぎがべっこう色になるまで味の調節をしながら炒める。

千切りにしたキャベツの上にのせて出来上がり。