干しいちじくのジャム

ハニー_08
ハニー_08 @cook_40073788

種のプチプチ感がたまりません!トーストやヨーグルトはもちろん、チーズとも相性が良いので、ワインのお供にも♪
このレシピの生い立ち
毎朝、ヨーグルトに入れるために、干しいちじくを刻むのが面倒だったので・・・。

干しいちじくのジャム

種のプチプチ感がたまりません!トーストやヨーグルトはもちろん、チーズとも相性が良いので、ワインのお供にも♪
このレシピの生い立ち
毎朝、ヨーグルトに入れるために、干しいちじくを刻むのが面倒だったので・・・。

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材料

  1. 干しいちじく 100g
  2. 400cc
  3. 砂糖 200g
  4. レモン 大さじ3

作り方

  1. 1

    いちじくをみじん切りにし、水に浸し、ゴミ等を取り、水を切る。

  2. 2

    鍋に1と水を入れ、火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、蓋をして30分放置する。

  3. 3

    2に砂糖とレモン汁を加え、軽く煮詰めて完成!

コツ・ポイント

煮詰め過ぎないこと。

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料理は実験みたいで好きです。なるべく無添加な物が食べたいので、自分で作ることが多いです。
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