白菜のナメタケ和え
山都すみれ @cook_40050608
白菜の浅漬けに自家製ナメタケを和えて。お好みでラー油を。モリモリ食べられる一品になりましたよ〜
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けをたくさん食べられる一品にしたくて作りました。
白菜のナメタケ和え
白菜の浅漬けに自家製ナメタケを和えて。お好みでラー油を。モリモリ食べられる一品になりましたよ〜
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けをたくさん食べられる一品にしたくて作りました。
作り方
- 1
白菜は葉の部分と茎の部分にわけ食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ボウルに入れ塩を加え良く揉み込む。
-
- 3
2をジップロックにいれ、空気を抜きながら閉じる。4時間程置いておく。
-
- 4
3の水分をしっかり絞ってボウルに入れナメタケと和える。
-
- 5
器に盛りお好みでラー油をかけて頂きます。
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コツ・ポイント
白菜はしっかり塩で揉んで水分を出して下さい。
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