親子で簡単！カボチャのニョッキ
mahikoba @cook_40188736
子供も粘土感覚で楽しんで料理出来ます！緑黄色野菜のカボチャを練り込み栄養満点。市販のミートソースを使い、お手軽に出来ます
このレシピの生い立ち
カボチャがたくさんあったので大量消費に子供と一緒に作りました。こねて丸めて整え茹でる簡単レシピ。カボチャたっぷり栄養満点で、市販品を使いお手軽さも。
親子で簡単！カボチャのニョッキ
子供も粘土感覚で楽しんで料理出来ます！緑黄色野菜のカボチャを練り込み栄養満点。市販のミートソースを使い、お手軽に出来ます
このレシピの生い立ち
カボチャがたくさんあったので大量消費に子供と一緒に作りました。こねて丸めて整え茹でる簡単レシピ。カボチャたっぷり栄養満点で、市販品を使いお手軽さも。
作り方
- 1
カボチャは皮をむき、レンジで２分半＋30秒加熱しフォークなどで潰す。
- 2
ボウルに潰したカボチャ、薄力粉、塩を入れひとまとまりになり均一に混ざるまでこねる。
- 3
こねたらラップに包み冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 4
寝かせた生地を親指大程にちぎり、丸め、フォークの背に押し付る。右手にフォーク、左手親指で丸めた生地を潰すように押し付ける
- 5
沸騰した湯にニョッキを入れ、浮き上がってから2分加熱しザルにあける。
- 6
温めたミートソースと絡めて完成
コツ・ポイント
しっかり生地をこねムラなくして下さい。カボチャの水分で粉の量は調節を
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