豆腐屋さんに教わった☆絶品おからサラダ☆
ちぃちぃぱっぱぁ @cook_40046062
美味しすぎて旦那はボールごと抱えて食べます（笑）
このレシピの生い立ち
もう何年も前ですが、美味しい手作りお豆腐屋さんでおからを貰った時に「旨いから作ってみ～」と言われ、ハマリました♪
豆腐屋さんに教わった☆絶品おからサラダ☆
美味しすぎて旦那はボールごと抱えて食べます（笑）
このレシピの生い立ち
もう何年も前ですが、美味しい手作りお豆腐屋さんでおからを貰った時に「旨いから作ってみ～」と言われ、ハマリました♪
作り方
- 1
きゅうり・たまねぎ・にんじんをｽﾗｲｻｰなどで薄くｽﾗｲｽ。（にんじんは火を通してから）
- 2
ボールにおからと①、シーチキンはオイルごと（水煮は水分切って）、花かつお、塩こしょう、醤油を入れて一度混ぜ合わせる。
- 3
全体の具が混ざったらﾏﾖﾈｰｽﾞをかなりたっぷり、おからがしっとりするぐらい入れて混ぜる。
- 4
2010/1/12
お蔭様で話題のﾚｼﾋﾟ入りしました♪みなさんありがと～♥ -
コツ・ポイント
おからは生で使うので必ず新鮮なものを使用（新鮮なうちに冷凍した物も可♪）
塩コショウは最初控えめに、足りなければ最後に調整。
鰹節は絶対入れてﾈ～！←１番のﾎﾟｲﾝﾄ♪
シーチキンだけだといまいち物足りない味になります。
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