和風パウンド（白あんのパウンドケーキ）
***tomo*** @cook_40106361
たっぷりの白あんと卵、バターが三位一体となり、得も言われぬおいしさです♪白いんげん豆の風味が口の中に溶け出します♪
このレシピの生い立ち
和菓子屋さんで買った白あん入りのパウンドケーキがおいしくて、再現してみました。
それぞれの分量を試行錯誤し、やっと白あんとバターの風味をしっかり感じられる、納得のいく味になりました。
和風パウンド（白あんのパウンドケーキ）
たっぷりの白あんと卵、バターが三位一体となり、得も言われぬおいしさです♪白いんげん豆の風味が口の中に溶け出します♪
このレシピの生い立ち
和菓子屋さんで買った白あん入りのパウンドケーキがおいしくて、再現してみました。
それぞれの分量を試行錯誤し、やっと白あんとバターの風味をしっかり感じられる、納得のいく味になりました。
コツ・ポイント
白あんの甘さによって、できあがりの甘さが変わってくると思いますが、私が使った市販のあんの場合、これで標準的な甘さでした。個人的にはこれより5ｇは砂糖を減らしたい感じです。また作った時に、そのへんを加筆したいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19135584
