大豆のソースマリネ

すまいるずんこ
すまいるずんこ @cook_40052476

大豆はほくほく。玉葱はしゃきしゃき。
そのままおつまみでも。サラダのトッピングでも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
豆類は毎日でも食べさせたいけれど、我が家は甘い煮豆が苦手。
以前雑誌で、ソースとお豆が合う事を知り、自分流に保存しやすいマリネにしてみました。
甘味を控え、スパイシーにする事で家族も食べてくれるようになりました。

大豆のソースマリネ

大豆はほくほく。玉葱はしゃきしゃき。
そのままおつまみでも。サラダのトッピングでも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
豆類は毎日でも食べさせたいけれど、我が家は甘い煮豆が苦手。
以前雑誌で、ソースとお豆が合う事を知り、自分流に保存しやすいマリネにしてみました。
甘味を控え、スパイシーにする事で家族も食べてくれるようになりました。

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材料

  1. 大豆の水煮 300g
  2. 紫玉ねぎ 1/2個
  3. ☆酢 大さじ2
  4. ☆ウスターソース 大さじ1
  5. ☆サラダ油 大さじ1
  6. ☆コンソメ(顆粒) ふたつまみ
  7. ☆塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    紫玉葱はみじん切りにします。

  3. 3

    大豆の水煮、(市販品でも、ご自分で炊いても)と玉葱をボールに追加して、よく和えます。

  4. 4

    ビンなどに移し変えて冷蔵庫で保管してください。

  5. 5

    2018/4/25話題のレシピになりました。ありがとうございました。

コツ・ポイント

甘味が好みの方はコンソメの変わりに砂糖を入れてください。
塩こしょうはお好みで。我が家はしっかり味付けします。

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家族には美味しくて安心な物を作ってあげたい。節約しつつ、のんびりと。シンプルで穏やかな暮らしを目指しています。野菜ソムリエ
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