豚肉ときのこの卵とじ丼✩
chami★ @cook_40119763
豚肉・長ねぎ・椎茸の風味で箸が止まらない丼です！簡単なのでランチにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
美味しい他人丼が食べたくて、出汁が出そうな長ねぎと椎茸を入れたところとても好評だったので♪我が家の定番です。
豚肉ときのこの卵とじ丼✩
豚肉・長ねぎ・椎茸の風味で箸が止まらない丼です！簡単なのでランチにもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
美味しい他人丼が食べたくて、出汁が出そうな長ねぎと椎茸を入れたところとても好評だったので♪我が家の定番です。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、椎茸はスライス、長ねぎは縦半分に切ったものをスライスする。
-
- 2
平たい鍋か小さめのフライパンに◎をすべて入れ煮立たせる。
- 3
②に椎茸、長ねぎ、豚肉を入れ火が通るまで煮る。
-
- 4
火が通ったら卵を溶いて回し入れ、お好みのかたさに仕上げ、温かいご飯にのせれば出来上がり♡
-
- 5
お好みで小ねぎや七味、刻み海苔などをかけて召し上がれ〜！
コツ・ポイント
個人的には長ねぎもう少し多めがベスト♡きのこはしめじやえのきを入れても美味しいです^^大人は七味をかけて食べるのがオススメ♪
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