３０分で完成☆1人用土鍋で簡単ご飯
１人用（ミニ）土鍋で、一人分のご飯が簡単に炊けてしまうのです！しかもお米の風味が味わい深くて香ばしい！
このレシピの生い立ち
一人用の土鍋でお粥が炊けるならご飯も…と作ってみました。
小さすぎて焦がしたりするのではと心配でしたが、ちゃんと一人分が簡単に炊けることにびっくり。しかもくせになる美味しさです。
３０分で完成☆1人用土鍋で簡単ご飯
１人用（ミニ）土鍋で、一人分のご飯が簡単に炊けてしまうのです！しかもお米の風味が味わい深くて香ばしい！
このレシピの生い立ち
一人用の土鍋でお粥が炊けるならご飯も…と作ってみました。
小さすぎて焦がしたりするのではと心配でしたが、ちゃんと一人分が簡単に炊けることにびっくり。しかもくせになる美味しさです。
作り方
- 1
お米を研ぐ
（無洗米はそのまま/節水時は水の中に浸し２、３度かき混ぜてからザルにあげる。研がずにそのままでも） - 2
土鍋に米と水を入れ、まず最初は蓋を開けたまま中火〜強火で一煮立ち。
沸騰したら数秒ほど火を止めグラグラを落ち着かせる。 - 3
煮立ったのが収まったら、今度は弱火に。静かに煮立った状態で蓋をし10分炊く。
- 4
火を止め、そのまま蓋を開けず10分蒸らす。
お焦げを作りたいなら、火を止める前に１０秒前後強火にして火を止める。 - 5
蒸らし終わったら、軽く混ぜて完成。
- 6
※お茶碗で２杯くらいのご飯が炊けます。おむすびにしたら中くらいが３個程。
- 7
※時短調理を目的としているので吸水時間をとっていません。より美味しくという方は、炊く前に３０分程吸水してください。
- 8
お粥バージョン（３０分で完成☆1人用土鍋で簡単お粥）のレシピは、1288348にあります。
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コツ・ポイント
★鍋が小さいので、水が1カップだとかなり堅め。大さじ２を加えることで普通の柔らかさに。大さじの量を加減して好みに調節して。
★火を止める時点では軽く芯が残ってたり堅めに感じますが、蒸らす間に火が通るので蓋は開けず、蒸らし終わるまで待って。
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