アサリと豚肉のチゲ豆腐鍋☆

サターン☆楽キッチン
サターン☆楽キッチン @cook_40170357

アサリと豚肉から出る旨味でとても美味しいですよ~^^野菜もたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でやっていたレシピを自分なりにアレンジしました。美味しくて安いもやしをいっぱい入れたり(笑)

アサリと豚肉のチゲ豆腐鍋☆

アサリと豚肉から出る旨味でとても美味しいですよ~^^野菜もたっぷり摂れます。
このレシピの生い立ち
某テレビ番組でやっていたレシピを自分なりにアレンジしました。美味しくて安いもやしをいっぱい入れたり(笑)

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材料

4人分
  1. アサリ 200g
  2. 豚肉(薄切りorこま切れ 300g
  3. ごま 大さじ1
  4. ★酒 50ml
  5. コチュジャン 大さじ2
  6. ★味噌 大さじ2
  7. ★豆板醤 小さじ1
  8. 玉ねぎ 1/2個
  9. 豆腐 1/2丁
  10. しめじ 1/2袋
  11. えのき 1袋
  12. もやし 2袋
  13. ニラ 1束

作り方

  1. 1

    アサリは砂抜きし、水(1リットル)を鍋に入れ、中火にかける。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒め、色が変わったら鍋に加える。蓋をして、5分ほど煮る。

  3. 3

    鍋に★と薄切りした玉ねぎを加え、5分ほど煮る。

  4. 4

    食べやすい大きさに切った☆を鍋に加え、最後にニラを入れて、出来上がり☆

コツ・ポイント

豚肉をごま油で炒めてから鍋に加えることで、香ばしさが出ます。

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に公開
手軽&簡単なレシピを紹介していきます~^^☆2016/4/19☆うちの暴れん坊将軍は2歳になって益々パワーアップ!仕事から帰宅の電車では毎日の献立を考えています。マイペース&ゴーイングマイウェイに自炊やっていきたいと思います^^今いちばんときめくもの、、それは「時短レシピ」!笑
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