失敗なし。私のシフォンケーキ＊
mariyo0714 @cook_40114691
一回目から大成功でした。
何度焼いても失敗なしです。
このレシピの生い立ち
型を買った時についていたレシピですが、失敗しないレシピでしたので...
失敗なし。私のシフォンケーキ＊
一回目から大成功でした。
何度焼いても失敗なしです。
このレシピの生い立ち
型を買った時についていたレシピですが、失敗しないレシピでしたので...
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく。
オーブンは170℃に予熱しておく。 - 2
卵白を泡だて、砂糖.bを3回に分けて加え固いメレンゲをつくっておく。冷蔵庫に入れておく。
- 3
卵黄と砂糖.aを泡立て器で白っぽくなるくらい混ぜ、サラダオイルと水を少しづつ加えてさらに混ぜる。
- 4
粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（お好みで、紅茶の葉や、ココアパウダー、ジャムなどアレンジはここで加える）
- 5
冷蔵庫からメレンゲを出してきて、1/3ほど加えてしっかり混ぜ合わせる。後の2/3はふんわり混ぜ合わす。
- 6
型に流し込み、170℃のオーブンで35〜45分ほど焼く。（オーブンは途中で開けない）
- 7
焼けたらすぐ、ビンなどに逆さにして冷ます。
-
- 8
型から抜いて出来上がり！
-
- 9
マフィン型でリンゴのせて、プチシフォンもやってみました。（逆さにできないので真ん中は沈んでしまいますがカワイイですよ）
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