玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さめの一口大に切る

玉ねぎと★を全てフライパンに入れ、火にかける。

沸騰したら鶏肉を入れ、鶏肉と玉ねぎに火が通るまで煮る。

煮立った所に、溶いた卵の半分を流し入れ、菜箸で一回しだけする。(やらなくても良いですが私は細かいふわ卵が好きなので。)

卵がおおよそ固まったら、ご飯を盛った器の上に4を乗せる。

残りの溶き卵を二等分にして5にかける。余熱でいい感じの半熟具合になります。海苔を添えて完成です。