コーヒー味☆カリポリ”冷”ナッツ
せつぶんひじき @cook_40022085
最大のポイントは冷凍すること。食べすぎに要注意☆
このレシピの生い立ち
友達からもらったハワイのコーヒー味のナッツが美味しくて。パッケージの記載材料を参考に、身近な材料で試行錯誤。簡単そうにみえて案外難しく、やっと納得がいくレシピになりました。
コーヒー味☆カリポリ”冷”ナッツ
最大のポイントは冷凍すること。食べすぎに要注意☆
このレシピの生い立ち
友達からもらったハワイのコーヒー味のナッツが美味しくて。パッケージの記載材料を参考に、身近な材料で試行錯誤。簡単そうにみえて案外難しく、やっと納得がいくレシピになりました。
作り方
- 1
ナッツをフライパン弱火で香ばしく炒り、取り出しておく。絶対に焦がさないように。
-
- 2
フライパンに☆を入れて弱めの中火にかけて混ぜる。全体にふわっと泡が立ったら、
-
- 3
すぐにナッツを投入。
混ぜながら約３分。全体にしっかり絡めたら火を止めて、 -
- 4
オーブンシートにざっと広げ、完全に冷めたらくっついたナッツをポキポキばらす。そして保存袋に入れて冷凍庫へ（※）。
-
- 5
P.55に掲載。
-
コツ・ポイント
くるみ、マカダミア、ピーカン、カシューを使用。おすすめはピーカンとカシュー。
（※）冷凍庫から出したてが美味しいんです。美味しさのために敢えて冷凍。冷たさとカリポリ感を楽しんでください。
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