☆イタリアンっぽい（笑）塩味のスペアリブ

あんとんＪｒ
あんとんＪｒ @cook_40061580

ちょっぴりイタリアン風！（笑）シンプルな塩味のスペアリブです！
また、すごく簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
タレや煮込んだタイプのスペアリブも美味しいですけど、塩味の味付けがシンプルでさっぱりと食べれるかなと思って作りました！
リブの味がしっかりしていて僕は好きです♪
また、なにより簡単なのでぜひお試し下さい！

☆イタリアンっぽい（笑）塩味のスペアリブ

ぷっちょん☆'s cooksnap of when they made ☆イタリアンっぽい（笑）塩味のスペアリブ.
Satoco❋'s cooksnap of when they made ☆イタリアンっぽい（笑）塩味のスペアリブ.
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あんとんＪｒ
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ちょっぴりイタリアン風！（笑）シンプルな塩味のスペアリブです！
また、すごく簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
タレや煮込んだタイプのスペアリブも美味しいですけど、塩味の味付けがシンプルでさっぱりと食べれるかなと思って作りました！
リブの味がしっかりしていて僕は好きです♪
また、なにより簡単なのでぜひお試し下さい！
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材料

4人分
  1. 豚スペアリブ 1kg
  2. 塩 大さじ１
  3. ○にんにく(すりおろし) ２かけ
  4. ○オリーブオイル 大さじ２
  5. ○白ワイン 大さじ２
  6. ○乾燥バジル 大さじ１
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    リブに切れ目を入れ、1本1本丁寧に塩をすり込む。

  2. 2

    リブをジップロックに入れ○を全部入れてしっかりと揉み込む。
    その後冷蔵庫で半日～1日置く。

  3. 3

    オーブンに入れる前に天板に並べ黒胡椒をまんべんなくふる。（リブの表裏しっかりと！）

  4. 4

    ２５０度に熱したオーブンで40分焼く。
    ☆時々様子を見ながらひっくり返してください。

  5. 5

    出来上がり！

  6. 6

    小皿に分けても大皿でドーンと出してもＯＫ！熱いうちに召し上がってください！

  7. 7

    13/12/26
    「スペアリブ」
    にカテゴリ掲載していただきました☆

コツ・ポイント

☆リブに数箇所切れ目を入れることで味がしっかり沁み込みます！
☆シンプルな味付けなので下味をつける際、揉み込みを丁寧に！
☆黒胡椒はなるべくミルタイプのもので焼く直前に挽いてください！
☆ビールのお供にぜひご利用くださいませ！凄く合います！
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妻、娘と暮らす一児の父です。私が一人暮らしの学生時代に作った貧乏料理や育ち盛りのお子様にたっぷりと食べてもらえるような料理などシンプルでお値打ちなレシピを紹介して皆様のお役に立てれば幸せです。※急に写真の更新、レシピの追記をする事があり大変申し訳御座いません。より皆様に美味しく召し上がっていただきたいためご容赦いただければ幸いです。　　
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