スペアリブのハーブ蒸し焼き
ソムリエおじさん @cook_40184110
シンプルで旨いw
ワインのお供に、パーティー料理としてもオススメです(^^)
ハーブとスペアリブの旨味が相性抜群！
このレシピの生い立ち
ローズマリーとタイムでマリネしたスペアリブを蒸し焼きにしました。
スペアリブのハーブ蒸し焼き
シンプルで旨いw
ワインのお供に、パーティー料理としてもオススメです(^^)
ハーブとスペアリブの旨味が相性抜群！
このレシピの生い立ち
ローズマリーとタイムでマリネしたスペアリブを蒸し焼きにしました。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
2-3㎝幅にカットします。
包丁で切るのは難しいので、植木ハサミを使うのが便利ですよ。 -
- 3
ニンニクは芽を抜いてすりおろし、刻んだハーブ、白ワインとスペアリブを混ぜ合わせます。
-
- 4
2時間以上マリネして下さい。
その後、耐熱皿に移します。 -
- 5
30分蒸した後に、オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
写真の程度に焼けたら完成です。 -
- 6
今日はコート デュ ローヌの赤ワインで乾杯！
あー旨い！
(=´∀｀)人(´∀｀=) -
コツ・ポイント
蒸し料理は塩加減が難しいので、マリネの段階では軽めに行い、完成したらお好みの塩梅に仕上げて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376625
