男子も喜ぶ♪大根と豚コマの炒め煮☆

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

☆人気検索1位☆
簡単に出来る炒め煮です
煮物が苦手な息子でも
これならパクパク食べれる！と
ご飯がすすむ一品です
このレシピの生い立ち
筑前煮が苦手な息子に、豚肉と大根だけなら？
と思って

男子も喜ぶ♪大根と豚コマの炒め煮☆

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材料

  1. 大根 2/3本
  2. 豚肉細切れ 200g位
  3. ごま油 適量
  4. おろしショウガチューブ 3センチ
  5. 調味料
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酒 50cc
  8. みりん 50cc
  9. 醤油 50cc
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    大根は、皮をむき幅1センチ位の半月切りにし、茹でる
    水から入れ、沸騰したら中火にし10分

  2. 2

    豚肉は、適当な大きさに切る
    フライパンを熱し、ごま油とおろしショウガを入れ豚肉を炒める
    色が変わったら、1の大根を入れる

  3. 3

    調味料を入れ、10分位中火で煮詰める
    皿に盛り付け、白ごまをかける

コツ・ポイント

水を入れないので
時々揺すったりして絡ませ、焦がさないように
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食べる事は生きる事♪ 老後に向けて新しい事に挑戦してみようと思いました。栄養士資格を保有。簡単な(雑とも？)レシピをお届けします☆ 最近、食のパラドックスという本を読み、レクチンフリー食に奮闘してます。子供達への普通の食事も作ってます。 スティーブン.R.ガンドリー著 「食のパラドックス」
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