里芋の味噌がらめ…
みっこ＊mikko @cook_40050983
2014.9.24話題入り♪
とっても簡単^^
旬の里芋を使った…シンプルな一品です。。。
このレシピの生い立ち
たくさんいただく旬の里芋。。。
やっぱり…シンプル イズ ベスト！？
里芋の味噌がらめ…
2014.9.24話題入り♪
とっても簡単^^
旬の里芋を使った…シンプルな一品です。。。
このレシピの生い立ち
たくさんいただく旬の里芋。。。
やっぱり…シンプル イズ ベスト！？
作り方
- 1
里芋は皮をむき、ひと口大に切る。塩（分量外）を適量もみ込んでぬめりを取り、水で洗い流して水気をふく。
- 2
鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れ、竹串がスッと通るまで茹でる。水気をきる。
- 3
フライパンなどに◎の材料を入れ、弱火で温めながら練り合わせる。
- 4
里芋も加え、弱火で味噌とからめる。
コツ・ポイント
水分が足りないようであれば適宜、加えて下さい。。。
また、味噌は焦げ付きやすいので弱火で調理して下さいね。。。
お好みで…練りごまを加えても^^
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