簡単＆柔らか ＊豚バラ大根＊
ゆぅき！ @cook_40215011
味がしっかり染み込んだシンプルな豚バラ大根です。
たった2つの具材で立派なメインのおかずになります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた大根で夕飯のメイン料理を作ってみました。
簡単＆柔らか ＊豚バラ大根＊
味がしっかり染み込んだシンプルな豚バラ大根です。
たった2つの具材で立派なメインのおかずになります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた大根で夕飯のメイン料理を作ってみました。
作り方
- 1
大根を食べやすい大きさに切り、水(分量外)で10分位茹でる。(大根のえぐみを取り除くため)
- 2
大根を茹でている間に豚肉を食べやすい大きさに切り、油を引いた鍋で軽く焼き色がつくまで焼く。
- 3
お肉から出た余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
- 4
茹でた大根をザルにあけて流水で軽く洗い、お肉の鍋に加える。
- 5
◆を全て入れたら落としぶたをして中火で20分煮込む。大根がいい色になり味が染み込めば完成です→
-
- 6
足りなければあと5〜10分様子を見ながら煮込んでくださいね。
コツ・ポイント
大根を入れた後は菜箸ではなくヘラを使うと柔らかい大根を傷つけず綺麗に仕上がります♡
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