キュウリのゴマ油風味
ひよこ奥さん @cook_40056375
もう一品欲しい時に塩とゴマ油でとキュウリで簡単に副菜を。
このレシピの生い立ち
昔に何か似たようなものを見て作ったんですが、それから自己流にアレンジして今の形になりました。
キュウリのゴマ油風味
もう一品欲しい時に塩とゴマ油でとキュウリで簡単に副菜を。
このレシピの生い立ち
昔に何か似たようなものを見て作ったんですが、それから自己流にアレンジして今の形になりました。
作り方
- 1
庖丁の背でキュウリのイボをこそげる。
-
- 2
１本を４つに切り、縦８つぐらいに切る。
-
- 3
キュウリに塩をしてしばらく置き、水分が出てきたら洗い流す。
-
- 4
ゴマ油をと白ゴマをかけて混ぜる。
-
- 5
2013年12月5日カテゴリ「きゅうり」に掲載されました。
コツ・ポイント
キュウリのイボは気にならなければこそげなくてもいいです。
塩をした後、あまり長く置き過ぎると柔らかくなり過ぎるので、シャキシャキ感が残る程度にしてください。
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