玉ねぎは薄切り、じゃがいもにんじんは一口大に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが立ったら玉ねぎと豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

じゃがいもにんじんを加えて炒め、油が回ったらカレー粉をふり入れ、なじんだら水、コンソメ、塩、ローリエを加える。

沸騰したらざく切りにしたトマトを加え、しばらく煮込む。（私はシャトルシェフ使用）
★を加える。

米粉を分量外の水で溶き、鍋に加える。とろみがついたら出来上がり。

bazingaさんから、はちみつを入れた方が市販のルーに近づいたとのご報告をいただき、はちみつ追加しました！