簡単1:1:3★沖縄くずもち
ｈａ−ｒｕ @cook_40091330
1:1:3を覚えれば、お茶碗でもコップでも直ぐ計れちゃいます♬
このレシピの生い立ち
計らなくても直ぐ出来るおやつか食べたくて(‾▽‾)
簡単1:1:3★沖縄くずもち
1:1:3を覚えれば、お茶碗でもコップでも直ぐ計れちゃいます♬
このレシピの生い立ち
計らなくても直ぐ出来るおやつか食べたくて(‾▽‾)
作り方
- 1
水1カップと黒糖を鍋に入れ、黒糖を完全に溶かす。
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- 2
ボウルに水2カップといもくずを入れ、いもくずを完全に溶かす。
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- 3
【1】に【2】を入れて、中火で加熱し、透明感がでるまで木べらで焦げないように混ぜる。
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- 4
しばらく混ぜるとつぶつぶが出てきます。
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- 5
更に混ぜ混ぜ～♬ねっとりしてきたら弱火にし、底からすくい上げるように混ぜる。
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- 6
これ位の透明感がでたら、バットに移して冷ます。
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- 7
早く冷ましたい場合は、固く絞った布巾をバットの下にしくといいですよ(^_−)−☆
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- 8
きな粉を適量まぶして、ケッパーなどで好みのサイズにカットして完成♡
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コツ・ポイント
黒糖が粉黒糖の場合は、いもくず、粉黒糖、水を最初から全部混ぜ合わせて加熱するたげです。＝【1】の工程が必要無し♬
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