里芋と鶏だんごのほっこり煮

makoto♪
makoto♪ @cook_40039901

ホッとする味です！鶏だんごのだしが里芋を美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさん頂いたのでコクのある鶏だんごと煮てみました！

里芋と鶏だんごのほっこり煮

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ホッとする味です！鶏だんごのだしが里芋を美味しくしてくれます。
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里芋をたくさん頂いたのでコクのある鶏だんごと煮てみました！
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材料

  1. 里芋 ８個
  2. 鶏ひき肉 １５０グラム
  3. ◆長ねぎ １／２本
  4. ◆しょうが １／２かけ
  5. ◆味噌 大さじ１／２
  6. ◆しょうゆ 大さじ１／２
  7. ◆酒 大さじ１
  8. ◆すりゴマ 大さじ１
  9. だし汁 ３５０ｃｃ
  10. しょうゆ 大さじ３
  11. 砂糖 大さじ２，５
  12. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いておく
    。鶏のひき肉に◆の調味料をいれ良く混ぜておく。

  2. 2

    完全に冷めているだし汁に里芋を入れ煮始める。沸いてきたら砂糖、しょうゆ、酒を入れ５分煮る。

  3. 3

    ２に１の鶏だんごをスプーンで丸め入れていく。落し蓋をし１５分ほど煮れば出来上がり
    ！

コツ・ポイント

鶏だんごを入れると灰汁が出るのですくって下さい。
すぐ食べても美味しいですが、次の日はもっと美味しくなってます^^
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☆東京在住の大阪人４人家族です^^☆私Ｏ型　夫ＡＢ型　長男Ａ型（高1）　次男Ｂ型（中1）バラバラ血液型で～す！☆好きな事・・・パン作り、ハンドメイド、陶芸、カラオケ 、韓国ドラマ書道（最近始めました）
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