米粉とゴマのグルテンフリークッキー
yuumegu @cook_40074369
手に入りやすいシンプル食材で作る、グルテンリークッキーです。ワンボールでできる簡単キューブ型サクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
米粉で、サクサクのクッキーを作りたくて♪
米粉とゴマのグルテンフリークッキー
手に入りやすいシンプル食材で作る、グルテンリークッキーです。ワンボールでできる簡単キューブ型サクサククッキーです。
このレシピの生い立ち
米粉で、サクサクのクッキーを作りたくて♪
作り方
- 1
〇をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる
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- 2
1に米粉、すり胡麻を入れゴムベラでよく混ぜる
-
- 3
ひとまとめにし、四角く形を整える。
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- 4
2を包丁で約1.5ｃｍ角に切り分ける。
（牛乳パックをきれいに洗って開いたものを使うとくっつかず便利です♪） -
- 5
オーブンを１８０℃に温めておき、その間に切り分けた3をクッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 6
余熱終了後、4をオーブン委入れ15分間焼いて出来上がり♪
-
- 7
冷ましてから、粉砂糖でお化粧すると上品な感じに♡
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コツ・ポイント
米粉は振るう手間のかからない、製菓用を使っています。ボールの中に次々材料を投入し、混ぜていけばクッキー生地は出来上がります。型抜きや冷蔵庫で冷やす手間もいりません。大きさをそろえて小さめにカットしたほうがGOODです＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19195142
