いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣

淡々斎
淡々斎 @cook_40140842

かさましアレンジメニューです！いなばのタイカレー1缶で2人分のおかず(笑)！
このレシピの生い立ち
大ヒットした｢タイカレー｣缶 お弁当にはジャストサイズだけど､ガッツリ食べるには物足りない…
｢プーパッポンカレー｣を食べてて､｢人参しりしり｣と合体させる事を思いつきました(笑)！

いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣

chihilow's cooksnap of when they made いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣.
かき太郎's cooksnap of when they made いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣.
とらとせば's cooksnap of when they made いなばのタイカレー缶で｢人参しりしり｣.
淡々斎
淡々斎 @cook_40140842

かさましアレンジメニューです！いなばのタイカレー1缶で2人分のおかず(笑)！
このレシピの生い立ち
大ヒットした｢タイカレー｣缶 お弁当にはジャストサイズだけど､ガッツリ食べるには物足りない…
｢プーパッポンカレー｣を食べてて､｢人参しりしり｣と合体させる事を思いつきました(笑)！
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材料

2人分
  1. いなばのツナのタイカレー(レッド) 1缶
  2. 玉子Ｍサイズ 2個
  3. 2倍濃縮タイプのめんつゆ又はナンプラー 大さじ2強
  4. 人参 1本
  5. パセリ又はパクチー､バイマックル､ホーリーバジル 少々
  6. サラダ油又はラー油 少々
  7. お好みで胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉子をボウルに割り入れ､めんつゆかナンプラー 大さじ1ちょっとを入れ､ほぐしておく｡

  2. 2

    人参をスライサーでしりしり…
    玉子とは別のボウルに入れ､めんつゆかナンプラー大さじ1ちょっとをまぶしておく｡

  3. 3

    フライパンにサラダ油 又はラー油を入れ､強火にかける｡熱くなったら､人参を入れ､炒める｡

  4. 4

    人参が炒まったら､タイカレー缶を入れ､混ぜながら炒める｡辛いのが好きな人は､胡椒や生の赤唐辛子のスライスを加える｡

  5. 5

    玉子をフライパンに回しかける｡直ぐにかき回さず､玉子がところどころ固まりだしてから､かき混ぜ煽る｡

  6. 6

    お皿に盛り付け､パセリや､あればパクチーとかホーリーバジル バイマックル等のみじん切りをトッピングして完成！！

コツ・ポイント

玉子でマイルドな辛さになります｡
辛いのがお好きな人は､ラー油や生の赤唐辛子などで辛さを調整して下さいね！
めんつゆをナンプラーにしたり､パセリをパクチー等にすると､タイの風味満点になります(笑)！
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