自家製＊安心♪ホットケーキミックス粉
U-coyote @cook_40065468
家にある材料で手軽に作れるホットケーキミックス粉。自分で作れば安心♪安全♪自分の好みの味にできちゃいます^^*
このレシピの生い立ち
以前何かのレシピで見たモノを、自分好みに改良しました。
自家製＊安心♪ホットケーキミックス粉
家にある材料で手軽に作れるホットケーキミックス粉。自分で作れば安心♪安全♪自分の好みの味にできちゃいます^^*
このレシピの生い立ち
以前何かのレシピで見たモノを、自分好みに改良しました。
作り方
- 1
測りにボウルを乗せて、薄力粉以外の材料を全て入れ重量を確認。200gー薄力粉以外の材料の合計を出す。それが薄力粉の重量。
- 2
薄力粉の重量が決まったら、その重量分の粉を振るいながら１のボウルに入れる。
- 3
全ての粉類を泡立て器でよく混ぜて、ミックス粉の完成♪
- 4
そのままホットケーキを作るならば、牛乳と卵を混ぜ合わせて、粉に投入。粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 5
※お好みでバニラビーンズ（エッセンス）を入れても♪生地がかたいようなら牛乳を足して調節して下さい。
- 6
テフロン加工のフライパンで油をひかずに、弱火で両面をこんがり焼いたら完成♪
- 7
写真のは薄力粉と全粒粉を2：1の割合で入れて焼いたもの。砂糖はバニラシュガーを使用。
-
- 8
コチラでも紹介してます♪→http://coyote926.blog.fc2.com/
コツ・ポイント
薄力粉はダマになって混ぜづらいので、必ず振るって下さい。
何も付けずに食べるとほんのり甘いぐらいの甘さ控えめなので、甘いのが好きな方は砂糖の量を増やして下さい。
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何十年とストックとして欠かしたことがなかったホットケーキミックスが家族構成が変わって使う頻度が減ったので買わなくなっていました。でもたまに食べたくなるホットケーキ。そもそもの素材はあるのでホットケーキミックスのように手軽に作れる自家製ホットケーキミックスを作ることにしました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198706
