ばり美味☆豆腐のキムチグラタン

一番星寿美次郎
一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban
兵庫県

ビールに合う合う♪
キムチとチーズのコラボは凄い!
このレシピの生い立ち
ほんとは 豆腐じゃなくて 餅で作るのが 我が家の定番。
豆腐でも美味いかも…と思って作ったら美味かった♪

ばり美味☆豆腐のキムチグラタン

ビールに合う合う♪
キムチとチーズのコラボは凄い!
このレシピの生い立ち
ほんとは 豆腐じゃなくて 餅で作るのが 我が家の定番。
豆腐でも美味いかも…と思って作ったら美味かった♪

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材料

1人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. キムチ 100g〜
  3. とろけるチーズ 好きなだけ
  4. バター 少々

作り方

  1. 1

    豆腐はよ〜く水切りして 1.5センチのさいの目に切る。

  2. 2

    バターを塗った耐熱皿に 豆腐を入れ、豆腐と豆腐の隙間に キムチ(汁ごと)を詰め、とろけるチーズをたっぷりのせる。

  3. 3

    余熱したトースターに【2】を入れ 約10分 チーズに焦げ目がついて グツグツするまで焼く。

コツ・ポイント

とにかく 豆腐は よ〜く水切りすること!
水気が出たら 味がボケて 美味しくできへん(^_^;)

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一番星寿美次郎
一番星寿美次郎 @sumijiro_1ban
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兵庫県
元トレーラー運転手のトレーラーが大好きなおばちゃんです♪月に数回しか帰宅できなかった四半世紀以上の運転手時代から毎日帰宅出来るようになりお弁当作りと晩酌が生き甲斐、楽しくキッチンに立つ時間はストレス発散です♫糖質制限中ですが週末限定チートデイのお家麺活が楽しみです食べたいもの、作りたいもの、大好きなレシピ作者さんのレシピ、思うままに作っているので返れぽ等どうぞ本当にお気になさらないでくださいね♪毎日皆様のレシピにワクワクしながらキッチンに立ち、美味しい料理を食べられる時間は幸せです♡皆様に感謝です╰(*´︶`*)╯♡
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