簡単☆しめじ入りクリームシチュー
ゆうゆう0310 @cook_40027123
しめじと鶏むね肉で作るクリームシチューです。ホワイトソースを別に作らないので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている、定番のシチューです。ベーコンはお好みで入れて下さい。入れなくてもOKです。豚肉で作っても美味しいです。きのこ無しで、コーンを入れても美味しく出来ます。じゃが芋はメークィンがお勧めです。
簡単☆しめじ入りクリームシチュー
しめじと鶏むね肉で作るクリームシチューです。ホワイトソースを別に作らないので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている、定番のシチューです。ベーコンはお好みで入れて下さい。入れなくてもOKです。豚肉で作っても美味しいです。きのこ無しで、コーンを入れても美味しく出来ます。じゃが芋はメークィンがお勧めです。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、2㎝程の大きさに切ります。パセリはみじん切りにします。
- 2
じゃが芋、人参、玉葱、ベーコンは1㎝角に切ります。しめじは軸を切り落としておきます。
- 3
深めのフライパンにバターを溶かし、お肉を炒めます。お肉の色が変わったら2を加え炒めます。
- 4
弱火にして薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒めます。水、コンソメを加え中火で15分程煮込みます。
- 5
野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、弱火で5分程煮込み、塩こしょうで味を調えます。
- 6
器に盛り付け、刻んだパセリを散らします。
コツ・ポイント
1＊じゃがいも、玉葱は若干大きく切ってもOKです。濃厚に作りたい時は、水500ml、牛乳を300mlにして作って下さい。冷めると固くなるので、牛乳か水を入れて調節して下さい。煮ている時は鍋の底につき易いので時々かきまぜて下さい。
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手間の掛かる#ホワイトソースを作ら無いで、#クリームシチュールーで作る#時短簡単#ポテトグラタンです。
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