お揚げとみょうがの甘辛煮
さまりん @cook_40047349
甘じょうゆにみょうがの風味がよく合います。ご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お揚げが好き。みょうがが好き。なので、両方一緒に煮付けてみました。
お揚げとみょうがの甘辛煮
甘じょうゆにみょうがの風味がよく合います。ご飯のお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
お揚げが好き。みょうがが好き。なので、両方一緒に煮付けてみました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけ油抜きしたら、縦を半分に切り、横を0.5～1cm幅に切る。みょうがはよく洗い、千切りにする。
-
- 2
かつお節以外の材料を鍋に入れ、時々かき混ぜながら中火で汁気が少なくなるまで、煮ていく。
-
- 3
煮汁が少なくなったら、かつお節を入れ、軽く混ぜながら2分位煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
特にありませんが、かつお節は最後に入れたほうが美味しいです。
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