味噌仕立てのブリ雑煮☺
junjunm @cook_40192738
旦那さんの実家の味です。2～3回食べると絶対はまります！！絶品です☺
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で何回かご馳走になっていたら、ハマって自分でも頻繁に作るようになりました。
味噌仕立てのブリ雑煮☺
旦那さんの実家の味です。2～3回食べると絶対はまります！！絶品です☺
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家で何回かご馳走になっていたら、ハマって自分でも頻繁に作るようになりました。
作り方
- 1
ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹でて、3～4ｃｍ長さに切り水気を絞っておく。
- 2
ブリは塩と酒を入れた熱湯でさっと湯通しして取り出しておく。
- 3
鍋に水、だしの素、豆腐、竹輪を入れて2～3分煮込み、弱火にして味噌を溶かし入れる。
- 4
3の鍋にブリとお餅を入れて、お餅が柔らかくなるまで5～8分煮る。
- 5
器に入れて、かまぼことほうれん草をのせたら出来上がり！！たっぷり鰹節をかけて♪♪♪
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コツ・ポイント
味噌は少し濃い目が美味しいです。かつお節たっぷりがオススメです！！
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京都風もどきの白みそ仕立てのお雑煮です。我が家は旦那の実家風と私の実家風と２パターンで作ります。旦那実家は澄まし仕立ての丸もち、私の実家はみそ仕立ての丸もちです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19220670
